Com o tema “Descubra os sabores e a história da bebida nacional”, a jornalista e sommelière de cachaças Rosa Aguiar promove degustação guiada no Lucci Restô, em Manaíra. Serão degustados seis rótulos de cachaças paraibanas premiadas do Engenho Boa do Brejo, Nobre e Triunfo. O evento acontece dia 1º de julho, às 19h. Paralelo à degustação, a sommelière vai conduzir bate papo sobre a origem da bebida, os primeiros engenhos no Brasil, diferenças entre cachaça e aguardente, os engenhos paraibanos, premiações, curiosidades e mitos.
A cachaça é a única bebida genuinamente nacional, destilada, considerada por lei patrimônio histórico e cultural brasileiro, que nasceu no início da colonização. É o destilado mais consumido no Brasil. A Paraíba é um dos grandes produtores do país e se destaca pela qualidade comprovada em concursos nacionais e internacionais.
“Todos os países valorizam as suas bebidas, tem orgulho. O Brasil, durante muito tempo, desdenhou da cachaça, então acho que está mais do que na hora de contribuir para a valorização e o respeito que a cachaça merece”, afirmou Rosa. “O objetivo dessa degustação é mostrar a riqueza dessa bebida cuja história se mistura a história do Brasil, e a contribuição para a nossa identidade, e como a bebida vem se renovando no mercado”, frisou.
Rosa Aguiar é somelière de cachaça pelo Sebrae PB e APCA – Associação de Produtores de Cachaça de Areia e pertence a Academia Paraibana da Cachaça. Participou da Carta de Cachaças da Paraíba, produzida pela Aspeca – Associação Paraibana dos Engenhos de Alambique, escrevendo a história de 19 engenhos da Paraíba, e também apresentou o programa Destilado Brasileiro, com 18 episódios, na Rádio Tabajara FM.
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