Uma estrutura gigante de palha costurada chamou a atenção do público e garantiu um título inédito para o município de Caaporã, na Região Metropolitana de João Pessoa. A cidade conquistou oficialmente o recorde de maior pamonha do país ao produzir um exemplar com peso total de 1 tonelada e 380 quilos. A pesagem e a homologação do feito ocorreram na quinta-feira (25), marcando a abertura das festividades juninas locais com a entrega do selo de certificação da instituição Rank Brasil.
Para que o alimento fosse validado pela entidade reguladora de recordes nacionais, os avaliadores exigiram fidelidade absoluta ao formato tradicional da iguaria. O produto precisava apresentar os mesmos ingredientes, aspecto e a tradicional costura entre as palhas de uma receita comum, desafio superado em um planejamento ágil de apenas 25 dias. Logo após a oficialização, a comida foi cortada e distribuída para os moradores em fatias, com estimativa de rendimento de até seis mil porções para o público do evento.
O projeto foi idealizado pela nutricionista Sonnaly Nazário e contou com o protagonismo da agricultura familiar da região, que possui colheita contínua do grão. Toda a matéria-prima utilizada veio de produtores do próprio município, somando cerca de 25 mil espigas de milho. O processo envolveu mais de 500 pessoas em um mutirão dividido entre a retirada das cascas, higienização, moagem e o preparo final da massa, feito de forma manual e com o auxílio de maquinários. Uma equipe com 30 cozinheiros liderou os trabalhos de produção para garantir o abastecimento da festa.
da Redação
