O Instituto de Polícia Científica da Paraíba (IPC-PB) identificou a presença das bactérias Escherichia coli e estafilococos coagulase em amostras de molho de tomate e pizzas coletadas na pizzaria La Favoritta, em Pombal. Os exames laboratoriais foram fundamentais para a conclusão do inquérito da Polícia Civil, que investigou o surto de intoxicação alimentar ocorrido em março de 2026. Segundo a perícia, a contaminação não estava na origem da matéria-prima, como a carne, mas ocorreu durante o processo de manipulação dos alimentos dentro do estabelecimento, evidenciando falhas graves de higiene e armazenamento.
O episódio resultou em um total de 117 pessoas atendidas no Hospital Regional de Pombal e na UPA, apresentando sintomas severos como vômitos, diarreia e sudorese. Entre as vítimas, a servidora municipal Raissa Maritein Bezerra e Silva, de 44 anos, não resistiu às complicações e faleceu dois dias após consumir o alimento. O laudo necroscópico confirmou que a causa da morte foi uma infecção intestinal aguda grave, descartando a hipótese de envenenamento ou ingestão de substâncias tóxicas externas.
Apesar da confirmação da causa bacteriana e das irregularidades sanitárias constatadas, a Polícia Civil informou que não foi possível individualizar a conduta de um responsável direto pela contaminação, o que impediu o indiciamento específico pelo crime de homicídio culposo. Entretanto, o proprietário e o estabelecimento foram enquadrados no crime contra as relações de consumo, previsto na Lei nº 8.137/90, por comercializar produtos impróprios e nocivos à saúde.
A pizzaria permanece com as atividades suspensas pela Vigilância Sanitária, e a Polícia Civil já representou pela interdição judicial definitiva do local. O inquérito agora segue para o Poder Judiciário e para o Ministério Público, que deverão analisar as medidas cabíveis no âmbito cível e criminal diante do impacto causado à saúde pública no Sertão paraibano.
da Redação
