A investigação sobre o surto de intoxicação alimentar em uma pizzaria de Pombal, no Sertão da Paraíba, concentra esforços para identificar se a contaminação ocorreu por ingredientes ou por possível contato com substâncias usadas em uma dedetização recente no local.
O caso, registrado no último domingo (15), já deixou mais de 100 pessoas com sintomas e resultou na morte de uma mulher nessa terça-feira (17). A Polícia Civil instaurou inquérito e aguarda o resultado das análises periciais para esclarecer a origem do problema.
De acordo com o delegado Rodrigo Barboza, a principal linha de apuração considera dois cenários: contaminação por alimentos, especialmente a pizza de carne de sol na nata, consumida pela maioria dos clientes, ou eventual exposição a produtos químicos utilizados em uma desinsetização feita dias antes no estabelecimento.
A suspeita é de que possa ter havido contaminação cruzada entre os produtos usados no controle de pragas e os ingredientes das pizzas. Amostras de alimentos e materiais recolhidos na pizzaria, além de porções fornecidas por clientes, foram encaminhadas para análise.
A Agência Estadual de Vigilância Sanitária (Agevisa) interditou o estabelecimento por 90 dias após identificar irregularidades no funcionamento, incluindo falhas sanitárias e documentação desatualizada.
A vítima fatal foi identificada como Rayssa Meritein Bezerra e Silva, de 44 anos, servidora pública na área de Agronomia. O corpo passou por exame toxicológico, que também deve ajudar a indicar a substância responsável pela contaminação.
Segundo a Polícia Civil, o laudo pericial deve levar mais de um mês para ser concluído. O resultado será decisivo para a responsabilização dos envolvidos. Os proprietários podem responder por crime contra as relações de consumo e, com a morte confirmada, também por homicídio culposo.
A defesa dos donos da pizzaria afirma que os próprios responsáveis acionaram a Vigilância Sanitária e que têm interesse em esclarecer o caso.
da Redação
